Génoise déco princesse
Ma fille, pour ses 5 ans, m'a demandé un gâteau princesse. Alors voilà ! Ses petits yeux ont pétillé en le voyant, pour le plus grand plaisir de mon coeur de maman
Génoise déco princesse
Ma fille, pour ses 5 ans, m'a demandé un gâteau princesse. Alors voilà ! Ses petits yeux ont pétillé en le voyant, pour le plus grand plaisir de mon coeur de maman
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser le fond et les bords du moule. Découper un cercle de la taille du fond du moule dans du papier sulfurisé. Le Poser dans le moule, puis regraisser avec la margarine
- 2
Dans un saladier, mélanger farine de riz, fécule et levure. Réserver
- 3
Séparer les blancs des jaunes. Commencer par monter les blancs avec une pincée de sel (Dans un récipient haut! Vous comprendrez pourquoi à la fin...) A mi chemin, ajouter le sucre en pluie, sans cesser de battre jusqu'à verser tout le sucre.
- 4
Lorsque les blancs sont bien montés (vous verrez un "bec"), verser les jaunes dans les blancs et battre très vite jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- 5
Verser ensuite le mélange de farines et battre très vite (Pour éviter de casser les blancs). S'arrêter lorsque le mélange est homogène
- 6
Verser dans un moule et enfourner 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler
- 7
Pour ma part, je l'ai fourrée à la pâte à tartiner. Ensuite, je lai nappée au chocolat #ganacheauchocolatpournappage et je l'ai décorée à la pâte à sucre 😉
Cooksnaps
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