Soto Betawi

Eni RD
Eni RD @cook_5871333

Sudah 3 tahun lebih ga makan soto ini karna hijrah ke kampung mumpung stok daging masih ada coba bikin sendiri dan hasilnya suami suka enak katanya 😍 saya kasih ke tetangga semangkok buat icip" krn blm pernah makan soto betawi katanya enak seger

Soto Betawi

7 orang berencana membuat resep ini

Sudah 3 tahun lebih ga makan soto ini karna hijrah ke kampung mumpung stok daging masih ada coba bikin sendiri dan hasilnya suami suka enak katanya 😍 saya kasih ke tetangga semangkok buat icip" krn blm pernah makan soto betawi katanya enak seger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 3 ruaslengkuas geprek
  3. 3 ruasjahe geprek
  4. 2sereh geprek
  5. 4daun salam
  6. 5daun jeruk
  7. 5kapulaga
  8. 5cengkeh
  9. Sedikitkayu manis
  10. 1-2 bgkssantan bubuk ato dari parutan 1/2 kelapa
  11. 3 sdmsusu bubuk / susu cair tinggal airnya dikurangi
  12. Garam gula royko sapi
  13. 1-2 literAir
  14. Bumbu halus
  15. 8-10bawang merah
  16. 5bawang putih
  17. 2kemiri sangrai
  18. 1 sdtketumbar sangrai
  19. 1 sdtmerica
  20. Pelengkap
  21. Irisandaun bawang
  22. Irisantomat
  23. Kentang goreng
  24. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dikasih jahe sampai mendidih 5 menit diamkan 30 menit buang airnya metode 5.30.7.30 pancinya ditutup

  2. 2

    Tumis bumbu halus,sereh,lengkuas,salam,daun jeruk,kapulaga,cengkeh,kayu manis sampai wangi agak kering masukan daging aduk" beri air tutup panci masak sampai mendidih 7 menit

  3. 3

    Tambahkan gula garam royko aduk"masukan santan bubuk dan susu bubuk aduk" koreksi rasa jika sudah pas masukan daun bawang matikan api

  4. 4

    Siap disajikan dengan irisan tomat dan kentang goreng jangan lupa taburi bawang goreng

  5. 5

    Untuk sambalnya cabe sesuai selera + bawang putih direbus trs diulek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni RD
Eni RD @cook_5871333
pada

Komentar

Resep Serupa