Sopa de vegetales sin carne

Lu Rivero @lurivero
Paso a paso
- 1
Picar a gusto el apio, morrón, cebolla, cebolla de verdeo, zanahoria, perejil, ajo y en una olla con un chorrito de aceite de girasol sofritar por 4 minutos, revolviendo entre cada minuto. Ahí agregar sal, orégano y laurel a gusto además de los dos caldos Maggi
- 2
Pasados los 4 minutos de sofrito, agregar 2500 ml de agua hirviendo
- 3
Colocar lo que restan de verduras y esperar que se cocine
- 4
Paso opcional, agregar 50 ml de salsa de tomate para espesar y fideos tipo Rigatti
- 5
¡Así quedó! Deli 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu Rivero le encantará ver cómo quedó.
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