સૌપ્રથમ એક પ્લેટ મા મૈંદો લઇ તેમાં મીઠું એક ચમચી તેલ મોળ માટે નાખી પાણી નાખી લોટ બાંધવો લોટ બાધી દસ મીનીટ રાખી પછી તેમાં થી પકવાન બનાવવા લોટ ને મસણી તેના લુવા કરી પાટલા ઉપર રોટલી જેમ વળવા પંદર મીનીટ રાખી પછી તેને તરવા

દાળ બનાવવા માટે કુકર માચણાનીદાળ એક વાટકી જેટલી લેવી તેમાં એક ગ્લાસ પાણી નાખી મીઠું નાખવું માપસર હરદર નાખી ગેસ ઉપર મુકી ઢાંકી ને પાંચ સીટી વગાડવી પછી કડાઇ માકાઢી અડધી ચમચી હિંગ નાખી ગેસ ઉપર મુકી સહેજ ઘાટી થાય ત્યા સુથી ઉકાળીને ગેસ બંધ કરવો દાળ તૈયાર પકવાન ઉપર દાળ સહેજ લસણ ની ચટણી બાફેલા બટાટાના નાના નાના પીસ કોથમીર નાખી ને ખાવાની મજા આવે છે