Cookies tout chocolat

les gourmandises de nanou
les gourmandises de nanou @cook_17864512
région poitou charente

pour des cookies ultra moelleux à l’intérieur et croustillants à l'extérieur , une demande très forte de ma fille , après plusieurs essaies de recettes ,j'ai fait un mix et le résultat est "trop bon" dixit mon entourage

Cookies tout chocolat

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pour des cookies ultra moelleux à l’intérieur et croustillants à l'extérieur , une demande très forte de ma fille , après plusieurs essaies de recettes ,j'ai fait un mix et le résultat est "trop bon" dixit mon entourage

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Ingrédients

  1. 250 gfarine
  2. 100 gsucre blanc
  3. 50 gsucre roux
  4. 80 gpépites de chocolat
  5. 1.5 cà c de poudre de cacao
  6. 2/2paq de levure chimique
  7. 110 gbeurre
  8. 2pincées de fleurs de sel
  9. 1oeuf

Instructions de cuisine

  1. 1

    Avec l'aide de votre robot, munit de la feuille, sablez tous les ingrédients secs + le beurre

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf afin d'obtenir un pâton

  3. 3

    Mettre ce pâton dans un papier cellophane pour l'allonger comme un boudin

  4. 4

    Mettre au frais 1 h

  5. 5

    Découpez ce boudin et disposez sur une plaque de cuisson, y installer dessus des chunk's trois chocolats

  6. 6

    Cuisson 180° pendant 10 min

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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région poitou charente
" partager, transmettre, sans attendre rien en retour , est mon seul moteur pour cette passion de la pâtisserie"j'ai passé cette année le cap de pâtisserie en candidat libre afin d'apprendre le savoir- faire à la française si prisée , et quel défi !!!maintenant que je suis diplômée ou mon but pour le moment n'est pas d'en vivre car j'aime mon métier de soignante qui est également un métier de partage , mais de continuer à faire plaisir à mes proches, amis , les collègues et peut- être imaginer un jour , de mettre en place des ateliers de pâtisseries thérapeutique dans les structures de soins.les recettes sont à retrouver sur: nanoupartagesacuisine.over-blog.com
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