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Estofado de hortaliza

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Receta de estofado de hortalizas.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 3 tzas.agua
  2. 100 grpechuga de pavo horneada
  3. 1 cda.chile serrano fresco (opcional)
  4. 1/4 cdta.pimienta de cayena
  5. 1/4 cdta.clavos molidos
  6. 2 dientesajos machacados
  7. 1/2 cdta.tomillo
  8. 1 tallocholote
  9. 1 cdta.jengibre molido
  10. 1/4 tazacebolla finamente picada
  11. 1 kgvegetales de hortaliza mixtos ( col morada, nabos, zanahorias, rábanos cherry)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir en una olla grande todos los ingredientes con excepción de las hortalizas, Se preparan las hortalizas, se lavan y se desinfectan, quitar todos los tallos.

  2. 2

    Se rebanada todas las verduras de un tamaño mediano.

  3. 3

    Agregar los vegetales al caldo que se hizo al principio y se cocina todo por 20 0 30 minutos, hasta que estén todos las vedras tiernitas. Se sirve inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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