Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas, cocinarlas en agua hervida y hacer un puré, agregando la manteca, la leche, el huevo y los condimentos. Dejar enfriar.
- 2
Mientras, picar la cebolla y el pimiento. Saltear con un chorrito de aceite, luego agregar la carne molida y los condimentos. Cocinar 10 o 15 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Agregar el huevo picado y mezclar.
- 3
Cuando el puré esté frío, agregar la harina, formando una masa.
- 4
Tomar bolitas, y con la ayuda de un poco de harina formar unos discos de ½ cm de espesor. Colocar en el centro el relleno y cerrar. (Si prefieren también pueden agregarle un trocito de queso Port salut) freír y servir sola o con ensalada fresca)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Zarate le encantará ver cómo quedó.
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