Milanesas tiernas de carne molida
Paso a paso
- 1
Colocar la carne en un bol, agregar la sal y los condimentos elegidos, mezclar bien y tomar la carne con las dos manos y dar de 10-20 golpes sobre la mesa. Dejar descansar un ratito la carne. 5 minutos.
- 2
Armamos bollitos y estiramos con palote, espolvorear con harina cada bollo y dar forma de bife, luego procedemos a empanar, (pasar por los huevos batidos y luego por pan rallado)
- 3
Cocinar en la forma que se deseé, al horno, Essen, freír. Si se fríe colocar primero al Freezer o heladera unos 15-20 minutos para que no ensucie tanto el aceite. Se puede guardar en el Freezer con papel film como separador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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