Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το μισό βούτυρο. Προσθέτουμε την ντομάτα πελτέ διαλυμένη σε ένα φλιτζάνι νερό, τον μαϊντανό το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα και τον αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιει το ζουμί του.
Στο μεταξύ βάζουμε τις φρυγανιές σε ένα βαθύ πιάτο να μουσκέψουν με το γάλα.
Κατεβάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, τις φρυγανιές λιωμένες και τελευταία το τυρί και τα ανακατεύουμε. Προτού ρίξουμε τα υλικά αυτά βγάζουμε και πετάμε την κανέλα. - 2
Στρώνουμε σε βουτυρώνουμε ταψί 6-8 φύλλα που το καθένα το αλείφουμε με βούτυρο και ρίχνουμε τη γέμιση. Τα φύλλα που εξέχουν τα ακουμπάμε πάνω στη γέμιση. Βάζουμε κατόπιν και τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας και αυτά. Χαράζουμε ελαφρά την πίτα και την ραντίζουμε με νερό για να γίνει αφράτο το φύλλο.
- 3
Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 30-40 λεπτά, την αφήνουμε να κρυώσει και τη σερβίρουμε. Καλή όρεξη!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχταριστή κιμαδόπιτα!! Λαχταριστή κιμαδόπιτα!!
Πανεύκολη συνταγή και λαχταριστή είμαστε λάτρεις του κιμά εγώ και ο άντρας μού και είπα να κάνω μία να μην του χαλάσω το χατήρι!
-
-
Αναπάντεχα νόστιμη κιμαδόπιτα με πράσο και καρότο Αναπάντεχα νόστιμη κιμαδόπιτα με πράσο και καρότο
Αυτή είναι μία διαφορετική εκδοχή της πρασο-κιμαδόπιτας από την παραδοσιακή της Θεσσαλίας που είδαμε μαζί λίγο διάστημα πριν.Σε αυτήν η παρουσία του τριμμένουν καρότου, ταυτόχρονα με την του πράσου, την κάνει πιο γλυκιά, χωρίς να χάσει ταυτόχρονα τίποτα από την ένταση της γεύσης του κιμά.Μία δεύτερη διαφορά είναι ότι εδώ δεν χρησιμοποίησα το χωριάτικο φύλλο, αλλά έτοιμο φύλλο για χωριάτικες πίτες. Ε, δεν είναι και το ίδιο πράγμα, όσο νόστιμο και τραγανό και αν είναι αυτό το σημερινό, “rihardos” δεν είναι, το συνολικό αποτέλεσμα πάντως είναι μία πολύ νόστιμη πίτα, που τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστή όσο και κρύα, την επομένη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν τη λέω “Αναπάντεχα νόστιμη” αυτή την κιμαδόπιτα είναι επειδή η γλυκύτητα που βγάζει το πράσο, μαζί με εκείνη του καρότου αλλά και την ύπαρξη γλυκού τραχανά εξισορροπούν τέλεια την οξύτητα της ντομάτας και τη δύναμη της γεύσης του κιμά και μας δίνουν σαν αποτέλεσμα μία πίτα πολύ ευχάριστη, πολύ γευστική, πολύ ενδιαφέρουσα, πολύ …”αναπάντεχα νόστιμη, τελικά!”
-
Κιμαδόπιτα αλλιώς Κιμαδόπιτα αλλιώς
Την έχω ονομάσει κιμαδόπιτα αλλιώς γιατί αποφάσισα να κάνω μια συνταγή με παραπάνω λαχανικά από ό,τι συνήθως.Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εάν σας άρεσε
-
Κιμαδόπιτα Κιμαδόπιτα
Παραδοσιακές συνταγές-Την έκανα πρώτη φορά και με βοήθησε και μια φίλη από την Γεωργία που ξέρει να ανοίγει φύλλο..Όταν βρεθούμε ξανά θα την ρωτήσω για την συνταγή ανοίγματος φύλλου
-
-
-
Κιμαδόπιτα αρωματική 👩🍳 Κιμαδόπιτα αρωματική 👩🍳
Στην κιμαδόπιτα βάζω ψιλοκομμένη ντομάτα. Είχαν περισσέψει όμως ντοματίνια και κρεμμύδι από σαλάτα κι έβαλα αυτά στην γέμιση.
-
-
Κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ Κιμαδόπιτα με μπεσαμέλ
Μου αρέσει πολύ η κιμαδοπιτα..Οπότε είπα να προσθέσω μερικά υλικά,να αφαιρέσω κάποια αλλα.. πιστεύω ότι είναι πολύ νόστιμη η συνταγή αυτή..
-
Κιμαδόπιτα Κιμαδόπιτα
Με το σκεπτικό «ο Άκης ξέρει» χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή διάφορα υλικά, τα οποία δε συνηθίζω. Χοιρινό κιμά (αντί για μοσχαρίσιο), κύβο κότας, μαύρη μπύρα (αντί για την κλασική ξανθιά). Το αποτέλεσμα κατά γενική ομολογία με (μας) δικαίωσε!#2020
-
Εύκολη Κιμαδόπιτα Εύκολη Κιμαδόπιτα
Γρήγορη και εύκολη κιμαδόπιτα με λίγα υλικά. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο με μία σαλάτα ή σαν ορεκτικό!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια