Una foto de Salmón en papillote a la mexicana

Salmón en papillote a la mexicana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Esta receta se puede cocinar sin el aceite, solo con la grasa que proprciona el pesacdo, con lo que se reduce considerablemente el aporte calórico.

Salmón en papillote a la mexicana

Esta receta se puede cocinar sin el aceite, solo con la grasa que proprciona el pesacdo, con lo que se reduce considerablemente el aporte calórico.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4postas de salmón
  2. 1/2cebolla morada fileteada
  3. 2zanahorias peladas y partidas en rodajas
  4. 2calabacitas verdes en rodajas
  5. 4 cdasaceite de oliva
  6. 4 ramasromero fresco
  7. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos trozos de papel aluminio ll suficientes grandes para envolver los filetes.

  2. 2

    Sazonamos las postas del salmón con sal y pimienta, colócalas cada una sobre un trozo de papel aluminio, reparte la cebolla, las zanahorias, y las ramas de romero.

  3. 3

    Vierte 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, envuelve los paquetes y acomódalos en un refractario, sin encimarlos. Hornea a 180 C por 20 minutos o hasta que las verduras y el pescado estén cocidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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