Telur ikan asam kuning

Yuli Asih
Yuli Asih @cook_9718272
Bogor

Pingin masak yg beda.. Ke pasar nemu deh telur ikan tuna ini

Telur ikan asam kuning

13 orang berencana membuat resep ini

Pingin masak yg beda.. Ke pasar nemu deh telur ikan tuna ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi
  1. 500 grtelur ikan segar
  2. 6cabe merah
  3. 4cabe rawit utuh
  4. 5bawang merah besar
  5. 3bawang putih kecil
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 kepingasam kandis
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. Jeruk nipis utk marinate telur ikan
  12. 1 batangsereh
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaTotole

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong telur ukuran sedang lalu marinate dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit utk hilangkan bau amis, sesudahnya cuci dan tiriskan

  2. 2

    Bumbu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, kunyit sampai halus dan biji cabai hancur, keprek lengkuas dan sereh

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya masukkan lengkuas keprek, asam kandis dan sereh tumis sampai bumbu harum dan air bumbu sudah hilang, masukkan telur ikan sampai bumbu meresap,lalu tambahkan air 250 ml atau sesuai selera, beri garam dan sedikit totole dan daun jeruk supaya harum, masak sampai air agak berkurang, dan cicipi rasa sesuai selera

  4. 4

    Sesudah matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat.... Traraaaa..telur ikan sudah menunggu disantap 😁💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Asih
Yuli Asih @cook_9718272
pada
Bogor
suka memasak masakan asli Indonesia dan berkebun🧚‍♀️🍓🥘🍳🍲🥗🏞🏡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa