#bepvang

Món này mà ăn với cơm thì cũng khá giống là đang ăn thịt vì cà tím khi xào có độ dòn nhất định! Có điều cà tím khá hút dầu nên làm món này cần hơi nhiều dầu hơn xíu thì mới ngon nhe! #bepsinhvien

Đi chợ mua được quả tim heo ngon nên về làm món này. Tim heo không nên làm chín quá sẽ dễ bị dai, không ngon. Nhưng nếu làm vừa chín tới thì thịt sẽ rất mềm và ngọt. Mời các bạn vào bếp!#ebepvang

Món thịt rang thơm mùi cà ri, dùng với cơm nóng rất ngon

Hành tây màu tím (hành tây đỏ) khi ngâm chua sẽ lên màu hồng đỏ rất đẹp. Món này ăn với đồ ăn nhiều dầu mỡ, món nướng, món chiên,... hamburger .... sẽ làm món ăn đỡ ngấy, giúp tiêu hóa dễ hơn. Hành tây ngâm chua bớt hăng, rất giòn ngọt. Nếu không có hành tím đỏ bạn thử làm với hành trắng thông thường hoặc hành củ Lý Sơn nhỏ cũng ngon lắm nha. 😊

Món này mình làm theo công thức của chị Diệu Minh đồng nghiệp cũ của mình chỉ cho. Nhưng mà mình "dụ" mãi chỉ cũng không chịu lên Cookpad đăng nên mình đành post tạm ở đây để lưu lại, sau này còn làm.Nguyên văn chị ấy viết nè:"Món ngẫu hứng trong ngày mưa không đi chợ nhà có gì làm nấy: gà xào cà tím ăn ngon bá phát hết nồi cơm còn thèm.Nói công thức nghe ghê gớm chứ hầu như món mình làm đều là ngẫu hứng, trong điều kiện thiếu này thiếu kia hay nhà còn gì làm đó, không có giở sách học mà tuỳ vô khẩu vị mình lúc đó thoay".

Bepvang