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Trucha cocida viva

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Truchas hervidas en caldo con verduras troceadas, sencillo y riquísimo.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4truchas vivas
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1puerro
  5. 1/2 tazavino blanco
  6. tomillo
  7. laurel
  8. vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos las verduras troceadas, en una cacerola con agua y se llevan a ebullición.

  2. 2

    Entre tanto limpiar las truchas retirando rápidamente las tripas, se riegan con vinagre y se sumergen de inmediato en el caldo hirviendo, se dejan cocer unos 5 minutos a 10 minutos, según el tamaño a hervores cortos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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