Una foto de Arroz frito con camarones, jamón y pina

Arroz frito con camarones, jamón y pina

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Arroz con un sofrito de cebolla, jamón, chiles, piña, chicharros y camarones, se adereza con salsa de soja con cacahuetes.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 cda.s de aderezo italiano cantidad dividida
  2. 1cebolla grande picada
  3. 1pqte. de 6 0z de jamón cocido al horno (Baked cooked ham), picado
  4. 2chiles serranos sin semillas cortados en rebanadas OPCIONAL
  5. 1 1/2 librascamarones grandes crudos, pelados y sin vena negra
  6. 1 1/2 tazaspina fresca picada
  7. 1 tazachicharos (arvejas) o guisantes congelados, descongelados
  8. 2 tazasarroz cocido sobrante, frio
  9. 3 cdas.salsa de soya
  10. 1/4 tazacacahuates o maníes asados (Dry Roasted Peanuts) picados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un sartén antiadherente se calienta 1 cucharada de aderezo a fuego medio alto, añade la cebolla, el jamón y los chiles; revuelve bien y cocina por 4 min. Apara la mezcla hacia los bordes del sartén.

  2. 2

    Agrega la mitad de los camarones la sartén, cocina de 3 a 4 min., revolviendo constantemente. Aparta hacia los bordes, agrega el resto de los camarones y cocina igual de 3 a 4 min. Revolviendo constantemente.

  3. 3

    Añade la piña, los chicharos, la cucharada de aderezo, el arroz y la salsa de soya, mezcla bien.

  4. 4

    Cocina por 6 minutos revolviendo constantemente o hasta que los camarones estén rosados y todo este bien caliente. Agrega los cacahuates revuele bien; Sirve inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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