Couve flor gratinada
Instruções de cozinha
- 1
Limpe a couve flor e separe em buquês, na panela cubra com água e sal até ficar no ponto um pouco mais que aldente.Escorra e reserva.
- 2
Numa panela coloco a manteiga o azeite pra não queimar a manteiga e frito a cebola e o alho.
Coloco leite sal a gosto, 2 colheres de farinha de trigo e vou mexendo até engrossar, daí desligo o fogo e tempero com pimenta do reino, noz moscada ralada, 2 colheres de queijo ralado e 3 colheres de requeijão ou 1 cx de creme de leite.
- 3
Mexa para misturar bem. Disponha os buquês numa travessa, despeje o molho branco, coloque cebolinha e salsinha picados.
- 4
Cubra com mussarela ralada e queijo ralado. Leve ao forno para dourar e está pronto. Pode ser servido com qualquer tipo de carne assada ou grelhada.
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