Una foto de Pollo con endivias y vinagreta balsámica

Pollo con endivias y vinagreta balsámica

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ensalada de endibias, pechuga de pollo, mandarinas y tomates, con un aliño con zumo de mandarina y pimienta negra, súper original y riquísima.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. aceite de oliva en aerosol
  2. 1/4pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  3. 1endivia desinfectada
  4. 1/4 tazagajos de mandarinas
  5. 1/2 tazatomates cerezos
  6. ADEREZO
  7. 4 cdasaceite de oliva
  8. 1 cdavinagre balsámico
  9. 2 cdasjugo de mandarina
  10. 1 cdtspimienta negra
  11. 1/4 de cdtssal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se rocía el sartén antiadherente con el aceite en aerosol, dora el pollo por ambos lados, se tapa y cocina hasta que esté cocido, pero no reseco, Reserva.

  2. 2

    Deshoja las endivias, mézclalas con los gajos de mandarina y tomates, coloca todo en un plato. Rebana la pechuga y colócala encima de la ensalada

  3. 3

    Para prepara el aderezo:
    Se vierten todos los ingredientes en un frasco limpio, tapa y agita hasta que se integren perfectamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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