Bacalao fresco a la vizcaina
Gloria Emma @cook_1094774
Lomos de bacalao con tomates, cebolla y pimientos morrones, sencillo y delicioso!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Le retiramos las espinas al bacalao. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en un sarten y dofrie el ajo hasta que este un poco dorado, agrega la cebolla, deja que se acitrone y anade el perejil.
- 2
Agrega la mitad de los tomates pelados, sin semillas y hechos pure, Deja cocinar, hasta que cambien de color. Agrega los pimientos, cocina durante unos minutos,apaga, deja enfriar y licua.
- 3
Calienta un poco mas de aceite de oliva y sofrie el bacalao, previamente enharinado.
- 4
Adiciona la otra mitad de tomates pelados, sin semillas y picados, la salsa licuada y deja hasta que el bacalao se termine de cocer.
- 5
Adorna con papitas cocidas, peladas y rebanadas, pimientos morrones cortados en tiras y aceitunas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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