पालक कोफ्ता और मिल्की ग्रेवी

geeta sachdev
geeta sachdev @cook_8047553

व्रत के लिए पालक कोफ्ता क्रीमी ग्रेवी के साथ बनाइए और खिलाइए ये बिल्कुल ही नई रेसिपी है जिसको खा कर घर के सभी लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे
#पूजा

पालक कोफ्ता और मिल्की ग्रेवी

व्रत के लिए पालक कोफ्ता क्रीमी ग्रेवी के साथ बनाइए और खिलाइए ये बिल्कुल ही नई रेसिपी है जिसको खा कर घर के सभी लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे
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सामग्री

६० मिनट
३ लेागों के लिए
  1. 2उबले मैश किये आलू
  2. 1 टेबल स्पूनकसा हुआ पनीर
  3. 4 टेबल स्पूनसांवक चावल आटा
  4. 1 कपधुला उबला मैश किया पालक
  5. 1हरी मिर्च कटी हुई
  6. 1 छोटा टुकड़ा अदरक कसा हुआ
  7. 1/2 चम्मचनमक
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  9. 10-12किशमिश
  10. ग्रेवी की सामग्री
  11. 5-6काजू
  12. 1 बड़ा चम्मचखरबूजे के बीज
  13. 1 बड़ा चम्मचसफेद तिल
  14. 2 बड़े चम्मच मलाई
  15. 2 बडे चम्मच दही
  16. 1 चम्मचघी
  17. 1/2 चम्मचजायफल और दालचीनी पाउडर
  18. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  19. 1छोटी हरी इलाइची
  20. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  21. 1/2 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

६० मिनट
  1. 1

    पालक कोफ्ता की विधि

  2. 2

    2 चम्मच चावल के आटे को तीन से चार चम्मच पानी से घोल बना लें व अलग रख लें

  3. 3

    किशमिश को छोड़ कर सारी सामग्री को अच्छे से मिला लें

  4. 4

    मिश्रण के छोटे या बड़े गोले बना लें

  5. 5

    बीच में 2 से 3 किशमिश डाल कर गोले बनाएं

  6. 6

    इस मिश्रण से 8 से 10 गोले बन जाएंगे

  7. 7

    गोलों को चावल के पानी में डिप करते हुए गर्म तेल में तल कर अलग रख लें

  8. 8

    ग्रेवी की विधि

  9. 9

    काजू तिल और बीज को ग्राइंड कर पॉउडर बना लें

  10. 10

    दही और मलाई का पेस्ट बना लें

  11. 11

    पैन में घी गरम करें

  12. 12

    काजू पॉउडर डालें साथ ही छोटी इलायची जायफल दालचीनी काली मिर्च व जीरा पॉउडर डालें

  13. 13

    1/2 मिनट भूनें

  14. 14

    मलाई पेस्ट डालें मिक्स करें

  15. 15

    1/2 कप पानी डाल कर उबालें

  16. 16

    ग्रेवी गाढ़ी हो जाने पर नमक डालें

  17. 17

    आवश्यकता नुसार पानी डालें व ग्रेवी को उबाल लें

  18. 18

    गैस बंद कर दें

  19. 19

    सर्वे करने के 5 मिनट पहले ग्रेवी को गर्म कर कोफ्ते डालें व परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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