Pollo entero con gravy de carne
Un delicioso gravy puede hacer que un platillo sencillo como el pollo entero al horno quede con un toque diferente y muy gustoso. En esta receta hemos preparado un gravy de carne con la cocción de la carne y verduras.
Pollo entero con gravy de carne
Un delicioso gravy puede hacer que un platillo sencillo como el pollo entero al horno quede con un toque diferente y muy gustoso. En esta receta hemos preparado un gravy de carne con la cocción de la carne y verduras.
Paso a paso
- 1
Se unta el pollo por fuera y por dentro con la mantequilla, sazona con sal y pimienta y colócalo en un refractario ligeramente engrasado. Hornea , en horno precalentado, por 20 min a 180º C.
- 2
Gravy:
Se sofríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que comience a dorar. - 3
Disuelve la fécula en 2 cucharadas de agua y reserva.
- 4
Vierte el caldo de res a la cacerola, agrega la fécula y cocina sin dejar de mover hasta que espese un poco.
- 5
Vierte sobre el pollo y continua con la cocción 30 min mas o hasta que este cocido.
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