Chile de aceite 🌶
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
#MiRecetarioMx también la conocen como salsa matcha. Esta salsa se puede preparar de muchas maneras. Yo la prepare cómo lo hacen en casa de mis papás 🙌🏻😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Es súper fácil y rápida de hacer. Primero ponemos nuestro aceite a calentar a fuego medio en una sartén.
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Vamos a filetear todo el ajo y vamos a llevar al sartén con el aceite. Freímos el ajo por aproximadamente 1 min y medio o hasta que esté dorado. Si se quema se amarga la salsa. Sacamos el ajo y reservamos.
- 3
Enseguida agregamos los cacahuates. Freímos igual por 1 min. sacamos y reservamos.
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En el mismo aceite comenzamos a freír nuestros chiles. Se fríen durante 10 o 15 segundos máximo. Solo deben inflarse y cambiar un poco de color. Ya que freímos todos los chiles Apagamos el aceite y dejamos enfriar solo un poco. reservamos.
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Cuando se enfríe un poco el aceite ahí mismo agregamos el ajonjolí. Así evitamos que se queme.
- 6
En la licuadora o procesador agregamos todos nuestros ingredientes incluyendo todo el aceite con el que freímos todo. (El aceite ya debe estar frío) agregamos sal y pimienta al gusto y licuamos. Va a quedar algo espesa, así que agregamos un poco más de aceite (También es al gusto) y volvemos a licuar.
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Listo, tenemos una salsa que puede combinar con casi todo tipo de alimentos. ☺️🤤🌶❤️ Provechito !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ma. Saray Andrade le encantará ver cómo quedó.
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Tengo una pasión enorme por la cocina. Amo en verdad amo cocinar! Es mi terapia. 🙏🏻❤️
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