Pollo con hongos a la Mexicana
Gloria Emma @cook_1094774
El pollo a la mexicana lleva ingredientes que lo hacen único, el epazote con su fuerte aroma nos transporta a los platillos caseros y rústicos; y el chile es lo que le otorgan su verdadera identidad. Pollo jugosito con hongos, epazote y un poco picosito con chile chipotle.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén se ponen 3 cucharadas de aceite, se fríe el pollo salpimentado; volteelo constantemente las piezas para que se doren perfectamente.
- 2
Retira unos minutos el pollo y añade la cebolla y el ajo y; deja cocinar hasta que este transparente, añade el chile chipotle, los champiñones y las hojas de epazote.
- 3
Por último agrega la taza de caldo de pollo y regresa el pollo. Tapa la olla y deja cocinar 30 min o hasta que el pollo este bien cocido, retira del fuego y sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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