Paso a paso
- 1
Cortar todo en tamaños similares... la carne de 1 cm de espesor y 4 cm de lado, hacer lo mismo con los marrones y la cebolla. La idea es que todo tenga tamaño similares al momento de armarlos. La panceta hacer lonjas de aprox medio cm de espesor y 4cm de largo
- 2
Agarrar los palillos para brochetes y dejarlos 15 o 20 min en remojo en agua
- 3
Empezar a armarlos... siguiendo siempre un método de armado, intercalando los ingredientes siempre en el mismo orden... recomiendo empezar con la cebolla para que quede mejor la parte de atras
- 4
Al terminar de hacerlos, Salar y pimentar, y si se quiere también condimentar con aceite de oliva para que no se sequen mucho al cocinar, lo cual recomiendo
- 5
Se pueden cocinar el horno, pero también se pueden hacer en plancha a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Dicamonte le encantará ver cómo quedó.
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