Tacos de res en adobo

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Tacos de puntas de filete en salsa de chile guajillo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgpuntas de filete de res
  2. 2 cdasaceite
  3. 5chiles guajillo
  4. 2tomates
  5. 1cebolla pequeña
  6. 2ajos
  7. 1naranja su julo
  8. 1/3 tzavinagre de manzana
  9. 1/2 cdtscominos
  10. 2pimientas
  11. 2clavos de olor
  12. al gustosal
  13. toritillas de maíz calientes

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se salpimientas las puntas de filete;

  2. 2

    Se calientan dos cucharadas de aceite y se fríe media cebolla picada junto con las puntas de filete. Reserva.

  3. 3

    En un comal caliente, coloca los chiles guajillo, cuand oeste asado retira del fuego, pásalos a una olla con agua caliente.

  4. 4

    Anñde los tomates y deja que se suavicen, después, licuados con la media cebolla restante, ajo, jugo de naranja, vinagre, cominos, pimientos, clavos y sal; cuela y reserve.

  5. 5

    La salsa te quedara espesa.

  6. 6

    Vierte la salsa en una olla de la carne y deja cocinar, hasta que se reseque un poco la salsa (aproximadamente 15 min) o hasta que este completamente cocida la carne.

  7. 7

    Disfruta en tacos,

  8. 8

    Para server puedes acompanar con rodajas de cello blanca o morada

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Recetas similares