Tacos de res en adobo
Tacos de puntas de filete en salsa de chile guajillo
Tacos de res en adobo
Tacos de puntas de filete en salsa de chile guajillo
Paso a paso
- 1
Se salpimientas las puntas de filete;
- 2
Se calientan dos cucharadas de aceite y se fríe media cebolla picada junto con las puntas de filete. Reserva.
- 3
En un comal caliente, coloca los chiles guajillo, cuand oeste asado retira del fuego, pásalos a una olla con agua caliente.
- 4
Anñde los tomates y deja que se suavicen, después, licuados con la media cebolla restante, ajo, jugo de naranja, vinagre, cominos, pimientos, clavos y sal; cuela y reserve.
- 5
La salsa te quedara espesa.
- 6
Vierte la salsa en una olla de la carne y deja cocinar, hasta que se reseque un poco la salsa (aproximadamente 15 min) o hasta que este completamente cocida la carne.
- 7
Disfruta en tacos,
- 8
Para server puedes acompanar con rodajas de cello blanca o morada
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