Verduras en escabeche

walter menendez
walter menendez @cook_17121528
Juan Lacaze -colonia

Muy rica le da un toque de sabor a las comidas

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Ingredientes

  1. 3zanahorias medianas
  2. 2morrones rojo grandes
  3. 2cebollas medianas
  4. Aceite de oliva menos de 1/4 lt aprox
  5. 1/4 laprox. vinagre
  6. Jugo de 3 limones grandes

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las zanahorias enteras; pincharlas cada tanto hasta que estén blandas.

  2. 2

    Sacar las zanahorias cuando estén prontas y en la misma agua poner los morrones cortados al medio y sin semilla por 5 minutos.

  3. 3

    Sacar los morrones y hacer lo mismo con cebolla cortada al medio; exprimir los limones.

  4. 4

    Picar chiquito los morrones, cebolla y zanahoria unir todo.

  5. 5

    Ir poniendo de a poco y Tapar las verduras cortadas con jugo de limón, vinagre y aceite y pronta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

walter menendez
walter menendez @cook_17121528
Juan Lacaze -colonia
les cuento que mi pasion por la cocina salió como obligacion casi ,ya que hace 2 años ya que tengo daño renal cronico y no puedo comer frituras y con sal, mis recetas van hacer sin nombrar la sal en los ingredientes les digo para que sepan y van hacer a horno y hervidas
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