Ensalada tibia de chauchas y rabanitos
Paso a paso
- 1
Sacar las nervaduras a la chauchas, y cortar de unos 2 cm de largo
- 2
Cortar en rodajas finas a los rabanitos
- 3
Cortar a la mitad a los rollitos, llevar a plancha caliente con un chorrito de aceite de oliva. Poner la cara cortada hacia abajo, y grillar unos 5 minutos, a fuego medio y luego dar vuelta y brillar unos 4 minutos más. Con esta cocción queda justo para comer
- 4
Trazar el huevo... recién hecho y lo más caliente posible
- 5
Mezclar todo en una ensaladera pequeña, sazonar con la salsa de soja, vinagre (Yo uso uno de cabernet sauvignon) Y aceite de oliva, y servir inmediatamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Dicamonte le encantará ver cómo quedó.
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