Empanadas de choclo

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Flor Alongi
Flor Alongi @Floralongi
Buenos Aires, Argentina
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Ingredientes

12 raciones
  1. 12tapas para empanadas
  2. 1cebolla
  3. 1 latagranos de choclo (no el cremoso)
  4. 250 c.cleche
  5. 3 cdasMaicena o 4 de harina común
  6. 2 cdasmanteca
  7. c/nQueso rallado
  8. Condimentos: sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla, luego agregar los granos de choclo y rehogar unos minutos

  2. 2

    En una olla aparte preparar la salsa blanca: colocar la cucharada de manteca, la leche, y la harina o Maicena (se puede hacer con cualquiera de las dos) Cocinar hasta que hierva sin dejar de revolver. Buscamos una salsa blanca que se sostenga, tipo engrudo

  3. 3

    Colocar la preparación de la cebolla y el choclo en la sala blanca. Unir, colocar queso rallado a gusto. Salar y condimentar

  4. 4

    Dejar enfriar

  5. 5

    Cuando la mezcla este fría comenzar a rellenar las tapas de empanadas y realizar el repulgue.

  6. 6

    Hornear hasta que haga piso y dore. Y listo!!!

    Foto del paso 6 de la receta: Empanadas de choclo

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Flor Alongi
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