સૌથી પહેલા રીંગણ ને ગેસ પર શેકી લો, શેકાઈ જાય પછી ઠંડુ પડે એટલે તેની છાલ કાઢી લો

હવે કોઇ ચમચી થી એને મેશ કરી દો, પછી એક કઢાઈ માં 2 ચમચા તેલ મુકો એમાં હિંગ નાંખો,પછી ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી નાખો થોડી વાર પછી એમાં અદુમર્ચા ની પેસ્ટ નાખો એને હલાવીને થોડીકવાર પછી જીણા સમારેલા ટમેટાં નાખો, પછી થોડી વાર બરાબર ચડવા દો

હવે એમાં લાલ મરચું,હળદર, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરાબર મિક્સ કરો પછી તેમાં શેકેલા રીંગણ નું મીક્સચર નાંખો બરાબર હલાવીને થોડી વાર ચડવા દો

5 થી 7 મિનિટ પછી રીંગણ નુ ભડથુ બની જસે એને એક બાઉલમાં કાઢી ગરમ ગરમ રોટલા સાથે સર્વ કરો