Tarta de galletas y chocolate

MA
MA @cook_14615650

Receta tomada de @ptega
Para adictos al chocolate, quizá un poco demasiado dulce. A mí las avellanas me han quedado un poco sueltas, la próxima vez que la haga probaré a mezclarla con la cobertura de chocolate.

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Ingredientes

30-45 min. más 8 horas de nevera
10-12 raciones
  1. Para molde de 22 cm
  2. 130 grsavellanas (tostadas sin sal)
  3. 200 grsgalletas tostadas
  4. 380 mlleche
  5. 60 grscacao puro en polvo
  6. 100 grsazúcar (menos va bien también)
  7. 150 grsmantequilla
  8. 200 mlnata líquida para montar (35% grasa)
  9. 150 grschocolate puro

Paso a paso

30-45 min. más 8 horas de nevera
  1. 1

    Triturar las avellanas, trocear las galletas y mezclarlas en el recipiente.

  2. 2

    En un cazo, mezclar la leche con el cacao y el azúcar. Fuego moderado y mezclar. Cuando estén integrados los ingredientes, echar la mantequilla y mezclar.

  3. 3

    Verter sobre la mezcla de galletas y avellanas cuando esté tibio, tirando a frío, y repartir de forma uniforme.

  4. 4

    Meter en la nevera 2-3 horas para que endurezca.

  5. 5

    Mezclar la nata y el chocolate de cobertura a fuego suave. Verter sobre la tarta.

  6. 6

    Enfriar en la nevera otras tantas horas. Yo lo dejé toda la noche.

  7. 7

    Decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me ha encantado lo bonita que te ha quedado y se ve riquísima ¡de las de siempre de galletas y chocolate! Me la guardo para septiembre el cumple del mayor ;) Un abrazo

Escrita por

MA
MA @cook_14615650
me apasiona comer, lo de cocinar no tanto
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