Canelones de verdura 😋

Norma Lovera
Norma Lovera @Lilibeth_32
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Ingredientes

18 raciones
  1. Para los panqueques
  2. 250 gsharina 0000
  3. 2huevos
  4. 500 ccleche
  5. En mí caso tuve que hacer esa mezcla 2 veces porque hice 18 canelones
  6. Para el relleno
  7. 4 atadosacelga
  8. Cebolla y morrón a gusto
  9. 500 gsricota
  10. 500 gsqueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos e ir incorporando la harina y la leche hasta formar un engrudo sin grumos.. después en un sartén enmantecar y agregar la mezcla cocinar de los 2 lados.

  2. 2

    Para el relleno.. hervir 4 paquetes de acelga. Rehogar la cebolla con el morrón una pizca de sal, agregar la acelga previamente cortada y escurrida y la ricota.

  3. 3

    Por último armar los canelones ponerlos en una bandeja aceitada y agregarles la salsa que a ustedes les guste, yo le hice una salsa roja y quesito..y a cada canelón le agregué una tirita de queso fresco buen provecho! Espero les ayude.. 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Norma Lovera
Norma Lovera @Lilibeth_32

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