Un guiso de cuchara de los de toda la vida que preparaba mi abuela mi madre y yo también claro jajaja, muy rico 😋

Vamos a utilizar el cuello y el tajo bajo del ternasco. En Aragón, el ternasco es una pieza de no más de 12 kgrs. El tajo bajo es la falda o punta de la costilla. Y el cuello es la parte más jugosa del animal. Las costillas de cuello no son muy demandadas para hacerlas al horno o la brasa, sin embargo es un bocado delicioso en guisos y estofados.

🐑🧅🧄🍺Una manera muy sencilla de preparar la carne y con un resultado excelente. No hay que preparar nada, ni picar nada y además es rápido.

Como sugerencia podéis sacar más platos de este, separando unos poquitos de calamares con el caldo y añadir arroz y ya tenéis una deliciosa paella para el día siguiente pudiéndole añadir unas gambas y guisantes, otra sugerencia si os sobra mucho caldo separarlo y con ello hacer una rica sopita con unos poquitos de fideos

El cordero es ideal que sea patagónico ya que no necesita tiernizar ya que la oveja 🐑 camina muchísimo para conseguir su comida y no tiene grasa y es muy tierna. Sino se puede realizar igualmente pero es preferible primero desgrasarlo y emplear mas horas de cocción. Esta receta se puede acompañar con un buen risotto italiano y un rico cabernet souvignon si es de Mendoza mejor 🍷. Salutte!

Ahora no es muy frecuente utilizar productos de casqueria. Una pena pues tienen muchos beneficios las manitas aportan colageno entre otras vitaminas .

Un buenísimo plato de cuchareo que siempre hemos comido en casa. Ideal para los días de frío.

#delantaldorado

Bueno hoy os traigo patatas guisadas con cordero, una delicia para cualquier comida acompañado o en soledad, rica, sabrosa y con un gusto al paladar que te hará mojar mucho pan jejejeje.

Un guiso baratito y muy rico.

Al estilo de mi suegra...a los extremeños les gusta el "chupeteo" y este guiso tiene para chupetear mojando pan y pan... esa salsita aceitosita con el sabor de los aliños que queda ....mmmm

Mas rica y tradicional imposibe!

Una receta en la que podemos cambiar algunos ingredientes para hacerla más asequible, en cuanto a ingredientes, a nuestra cocina. Lo indico al final.#calendario2025Junio#revistacookpad

#WMF Comida que me resulta rápida y cómoda, además, gusta a todo el mundo. Lo suelo poner de segundo plato detrás de una crema de verdura.

Guiso que huele a infancia, un guiso que hacía mucho mi madre y que me encanta

El guiso de cordero tal como lo hacía mi madre

Un plato apetecible en cualquier época del año, aunque con el frío más, fácil de hacer, económico y sabroso, que más se pedir?