🐑🧅🧄🍺Una manera muy sencilla de preparar la carne y con un resultado excelente. No hay que preparar nada, ni picar nada y además es rápido.

Un guiso de cuchara de los de toda la vida que preparaba mi abuela mi madre y yo también claro jajaja, muy rico 😋

Un guiso para combatir el frío#unarecetaunarbol

El cordero es ideal que sea patagónico ya que no necesita tiernizar ya que la oveja 🐑 camina muchísimo para conseguir su comida y no tiene grasa y es muy tierna. Sino se puede realizar igualmente pero es preferible primero desgrasarlo y emplear mas horas de cocción. Esta receta se puede acompañar con un buen risotto italiano y un rico cabernet souvignon si es de Mendoza mejor 🍷. Salutte!

Ya llegando al final de este reto de las 1.000 recetas, os publico otro guisado de cordero muy típico en mi casa y tierras " Alcoy y Comarca". GXL.

Una forma distinta de preparar el cordero. Ideal para los que disfrutamos de las salsa dulces y los contrastes.

Una receta con mucho sabor, muy rica que merece mucho la pena hacer.

En casa hacemos guisados cuando llega el invierno, es fácil de preparar, puedes combinar con distintas carnes .GXL

#mirecetario Que está riquísima, y con el truco de un poco de pimentón picante, está aún más buena y una copa de vino 🍷

Cuando compras ternasco "por cuartos" el carnicero te incluye esta parte del cordero que guisado está súper sabroso

Es la primera vez que le e echo pero lo hice junto mi madre y es la primera vez que he cocinado junto ha ella y realmente nos salio muy bueno... Espero que os guste😘😘

Pues otra receta que espero os agrade. Receta muy muy fácil, los nidos de champiñones está la receta en mi perfil.#mirecetario2 #1receta1arbol #alegria

Aquí parto de la base, de que tengo una pata de cordero de 2.100 gr en bruto, de lo que solo voy a utilizar la parte de la carne sin huesos y el resto lo voy a congelar para otro día. Este es un cordero de unos nueve meses porque en casa no utilizamos cordero lechal por razones, digamos personales. Nos parece inmoral comernos una cría que todavía está lactando y por eso solo utilizamos corderos jueves pero no lechales. Sé queestá muy arraigada esa costumbre en nuestro país y hasta nos parece normal pero cuando se trata de otras especias de animales nos parece inmoral.

Aquí tenemos un plato muy apetitoso y de buena presentación. Nos puede servir de primero o plato principal..Su elaboración no es complicada, solo requiere hacerlo con mímo. La presentación es importantísima porque en este caso el axioma de " se come con la vista " es certero.

#calendario21

Al estilo de mi suegra...a los extremeños les gusta el "chupeteo" y este guiso tiene para chupetear mojando pan y pan... esa salsita aceitosita con el sabor de los aliños que queda ....mmmm

Esta receta la hago mucho con frío. Ese saborete de Jaén, resucita a un muerto. Vario el tipo de carne y verdura y solo cuesta 8€

Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos

En ocasiones compramos una pieza grande de carne y dejamos las partes menos nobles olvidadas en el congelador pero, con estas partes podemos conseguir, como es este caso, un guiso realmente delicioso y jugoso que nada tiene que envidiar a si lo hicieramos con otras partes del cordero.