Manitas de cordero guisadas con patatas en olla rápida
Ahora no es muy frecuente utilizar productos de casqueria. Una pena pues tienen muchos beneficios las manitas aportan colageno entre otras vitaminas .
Manitas de cordero guisadas con patatas en olla rápida
Ahora no es muy frecuente utilizar productos de casqueria. Una pena pues tienen muchos beneficios las manitas aportan colageno entre otras vitaminas .
Paso a paso
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Lavamos las manitas y separamos
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Ponemos aceite en la olla no mucho que yo hoy me he pasado un pelín y en la foto parece que tienen demasiada grasa
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Pelamos y picamos los ajos y la cebolla
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Agregamos el picado a la olla y dejamos dorar a fuego medio
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Picamos el puerro y el pimiento
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Lo incorporamos a la olla y seguimos friendo unos cinco minutos
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Una vez bien pochada la verdura agregamos el vaso de tomate y freímos todo el conjunto
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Incorporamos las manitas al sofrito
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Ahora incorporamos los taquitos de jamón
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Echamos las guindillas
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Mezclamos bien, echamos el vaso de vino dejamos evaporar el alcohol
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Añadimos el agua como medio litro
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Echamos el romero, orégano, sal y pimienta
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Tapamos la olla y dejamos cocer 20 minutos
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Mientras vamos pelando lavando y troceando las patatas
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Una vez abierta la olla agregamos las patatas
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Volvemos a tapar y dejamos cocer 5 minutos
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Acompaña con una buena ensalada, para desengrasar
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Rico rico
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