Guiso de Ternera con patatas (Olla GM D)

nesifg
nesifg @nesifg1978
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Ingredientes

1 hora
3 raciones (grandes)
  1. 500 gmcarne (ternera)
  2. 3patatas (más bien grandes)
  3. Aceite
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1 medidavino tinto
  7. 1 pastillaconcentrado de carne
  8. 1zanahoria
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. 1 sobrecolorante (azafrán)
  11. 1 medidatomate triturado
  12. 1 cucharaditamaicena
  13. Sal
  14. Pimienta negra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En modo freír se echa un chorro de aceite y se sofríe el ajo y la cebolla

  2. 2

    Cuando esté dorada se echa la carne salpimentada y la zanahoria y se rehoga un poco

  3. 3

    Se echa el vino y la pastilla de carne y se deja que evapore un poco

  4. 4

    Se echa el pimentón, el sobre de colorante, sal y el agua y se pone en menú guiso

  5. 5

    Una vez finalizado y despresurizado se añade la cucharadita de maicena, las patatas cortadas en trozos de un bocado (y si se desea se puede añadir un puñado yo de guisantes)

  6. 6

    Se pone menú guiso y se baja el tiempo a 5 minutos. Se rectifica de sal si es necesario y listo 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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