Patatas guisadas con carne de cordero

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Un plato apetecible en cualquier época del año, aunque con el frío más, fácil de hacer, económico y sabroso, que más se pedir?

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1/2 Kgcordero, falda y cuello en trozos
  2. AOVE
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1tomate
  7. 1/4 de vaso de los de aguavino blanco
  8. 4patatas
  9. Sal
  10. 1 cucharaditapimentón
  11. Caldo o agua
  12. 1 hojalaurel
  13. Perejil picado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Freír los trozos de cordero en un fondo de AOVE, cuando empiezan a dorarse, añadir la cebolla y los pimientos cortados en trocitos pequeños, dejar que se pochen bien a fuego medio, añadir el tomate en trocitos, dejar que se haga, añadir el vino blanco, esperar a que evapore el alcohol.

  2. 2

    Añadir las patatas cortadas estilo madre y el pimentón, mezclar bien, añadir el caldo o el agua y la hoja de laurel, dejar que cuezan hasta que estén blandas, dejar reposar un poco, espolvorear con perejil picado y servir bien caliente.

  3. 3

    Espero que os gusten.

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Comentarios (12)

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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