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Ingredientes

  1. 1pierna de cerdo de 6 kilos
  2. Adobo
  3. 1 cabezaajo
  4. 1 ramoperejil
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 200 cclimón
  7. 2 cucharadassal
  8. c/nCondimentos para carnes
  9. Salmuera para la gringa inyectable
  10. 300 ccagua
  11. 3 cucharadassal

Paso a paso

  1. 1

    Con un cuchillo hacemos los cuadrille algo profundo para el adobo.

  2. 2

    Adobamos bien completo con el preparado y dejamos reposar por lo menos 24 horas en la heladera bien tapado.

  3. 3

    Luego del proceso. Sacamos y lo envolvemos en papel aluminio ya inyectado con la salmuera, llevamos a horno 250° por 4 horas!. Después de sacarle el papel lo llevamos unos 10minutos más a fuego fuerte así se dora un poquito y listo!. Fue una cocción perfecta!

  4. 4

    Opción personal: Al otro día después que se enfrió.. cortamos fetas y lo acompañamos con arroz😋😋 mi favorito!

  5. 5

    Opción personal. Feteados y en bool a la heladera para consumir cuando deseamos 😃

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Cocinar hoy
Mely Alvarez
Mely Alvarez @cook_14311439
me gusta mucho la cocina y mirar todas las recetas..
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