Tortilla de acelga y arroz al pesto

Yesenia 🌸
Yesenia 🌸 @yesi_ch

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Ingredientes

  1. 1mata de acelga
  2. Salteado de verduras (ajo, zanahoria, pimentón, cebolla morada)
  3. 2cuchatadas de avena
  4. 1 cucharaaceite de oliva
  5. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Para realizar las tortillas: Lavar bien, picar en trozos pequeños (no las pongo a hervir para así aprovechar mejor sus propiedades) mezclar con los ingredientes. Llevar al sartén hasta que se doren por ambos lados.

  2. 2

    Para realizar el arroz al pesto: Granear el arroz y cocinarlo normal. En la licuadora poner una mata de Cilantro, ajo, pimentón verde y rojo y 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar al arroz y revolver. Al final colocar las semillas de sésamo, Así de rico y fácil!

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