প্রথমে ডিম গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

পোস্ত কাঁচালঙ্কা একসাথে ভালো করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

কড়াইতে সরষে তেল দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

পিয়াজ টা ভাজা হয়ে গেলে তাতে আদা বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ একটু ভেজে নিতে হবে।

তারপর তাতে পরিমাণমতো জল দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।

জলটা একটু শুকিয়ে এলে পরিমাণমতো লবণ চিনি ও পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে।

তারপর ভেজে রাখা ডিম ও কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে আরো ৩-৪ মিনিট রান্না করতে হবে।

নামানোর সময় উপর থেকে একটু সর্ষে তেল ছড়িয়ে নামে নিতে হবে।