Empanada de cabello de ángel y jamón serrano
viopeal @viopeal_uvieu
Dulce-salado y podemos ajustarlo al gusto. Otra forma de colocar el relleno sería cubriendo con jamón, el cabello de ángel y de nuevo jamón. El cabello de ángel puede ponerse el bote entero o menos, con una capa más fina para que el sabor salado del jamón destaque más. Sea como sea es una receta muy fácil, con poco ingrediente y rápida de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos ingredientes y sacamos la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 220º centígrados.
- 2
Extendemos la primera lámina de hojaldre dejándola sobre su propio papel y sobre la bandeja del horno. Encima colocamos de manera uniforme el cabello de ángel dejando un borde todo alrededor sin cubrir.
- 3
Ponemos encima las rodajas de jamón serrano.
- 4
Batimos el huevo y con una brocha pintamos el borde de la base. Extendemos encima la segunda lámina de hojaldre, pegamos los bordes y damos forma cerrando bien la base sobre la parte superior (también podemos pintar el borde de la segunda lámina por su parte interior y presionamos con un tenedor todo alrededor). Hacemos un agujero pequeño en el centro.
- 5
Pintamos con huevo toda la parte superior. Repartimos orégano y semillas al gusto por encima. Llevamos al horno y dejamos 30-40 minutos o hasta que veamos que está bien dorada por encima.
- 6
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Servimos templada o fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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