Πεντανόστιμο κέικ καρότου 👌Carrot Cake

Φωτεινή Κουρινάκη
Φωτεινή Κουρινάκη @cook_Fotini

Εξαιρετικό κέικ καρότου!! 👌👌👌

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Υλικά
  2. 4αυγά
  3. 180 γρ.καστανή ζάχαρη
  4. 180 γρ.σπορέλαιο
  5. 180 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  6. 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  7. 1 κ.γ.κανέλα
  8. 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  9. 1/2 κ.γ.αλάτι
  10. 200 γρ.καρότα, τριμμένα
  11. 80 γρ.καρύδια
  12. Για τη κρέμα τυριού
  13. 50 γρ.ζάχαρη άχνη
  14. 50 γρ.βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  15. 150 γρ.τυρί κρέμα παγωμένο (τύπου Philadelphia ή άλλο επιλογής σας)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάω με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτω το σπορέλαιο και συνεχίζω το χτύπημα. Σε ένα άλλο, μπολ ανακατεύω το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, και τη σκόνη βανίλια. Προσθέτω το μείγμα αλευριού.

  2. 2

    Τέλος, ρίχνω τα τριμμένα καρότα και την καρυδόψιχα και ανακατεύω με μια σπάτουλα. Ρίχνω το μείγμα σε λαδωμένη στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκ., περασμένη με λαδόκολλα.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, για περίπου 50-55 λεπτά. Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο: https://youtu.be/_bK_KP6dlwI

  3. 3

    Χτυπάω τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο, μέχρι να φτιάξω ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτω το τυρί κρέμα, βάζω το πορτοκαλί χρώμα. Βαζω την κρεμα στο ψυγειο

  4. 4

    Διακοσμούμε το κέικ

  5. 5

    Καλή επιτυχία ❤😊☕

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Φωτεινή Κουρινάκη
στις
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΚΑΝΆΛΙ ΜΟΥ https://www.youtube.com/c/DeliciousRecipesfatimaγραφτείς στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ)για να μην χάνεις καμία συνταγή
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές