Wok de vegetales

Rubén
Rubén @runorfer
Mar del Plata

# mi recetario

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Ingredientes

  1. 2zucchinis
  2. 2berenjenas
  3. 2zanahorias
  4. 1brócoli
  5. 1ají rojo y uno verde
  6. 2cebollas moradas
  7. 250 grsarroz
  8. Salsa de soja
  9. Semillas de sésamo
  10. cantidad necesariaAceite,

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir el brócoli, al que previamente cortamos en gajos....no por mucho tiempo para quede blando, sino crujiente.

  2. 2

    Por otro lado, cortamos los vegetales en tiras, comenzando por el ají y la cebolla, los que freímos en el wok, y luego agregamos los demás, por último el brócoli, y echamos un buen chorro de salsa de soja, revolvemos cuidadosamente para que se impregne el sabor.

  3. 3

    Hervimos el arroz, en su punto justo, agregamos aceite, y reservamos.

  4. 4

    Sobre el arroz blanco montamos los vegetales, y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rubén
Rubén @runorfer
Mar del Plata
Me gusta cocinar, lo disfruto, creo que es una de las formas más sanas de crear, toda mí infancia observé la comida que elaboraba mí madre (la que también había heredado la cocina de mí abuela). Ahora sigo con esa tradición de familia y comparto con mis seres queridos.
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