Bizcochón de Fresa

Colocar las fresas en una olla y cocinar a fuego lento, remover ocasionalmente e ir retirando la espuma blanca, después de 5 minutos retirar del fuego y dejar enfriar.

Luego wye este frío meterlo en una licuadora y licuar hasta obtener una forma espesa en forma de puré.

En otro recipiente y con una batidora ir mezclando la mantequilla y el azúcar, ir agregando los 4 🥚 uno A uno, después la Cucharadita de vainilla e ir echando la Harina poco a poco alternado con la leche. Una vez que todo esté bien mezclado, echar las gotas de colorante hasta obtener el colo rojizo deseado (sólo si usas Harina blanca y no Morena). Por último echar el puré de fresas preparado anteriormente. Una vez que todo esté bien mezclado, echar la mezcla en uno o varios recipientes arinados.

Introduce la mezcla en el horno por 40 minutos aproximadamente, luego retirar, dejar enfriar y retirar del molde