Πολύ ωραία πρόταση για τη Σαρακοστή, και όχι μόνο, είναι η φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τη συνοδεύουμε με χταπόδι , καλαμάρι, τόνο ή ό,τι εμείς επιθυμούμε. #φάβα #κρεμμύδια #vegan #Σαρακοστή #νηστίσιμο

Κάποιο λάκκο έχει η φάβα!!!Λίγα μυστικά ακόμα:Σερβίρεται με: καραμελωμένα ή ωμά κρεμμύδια, καπνιστό σκουμπρί ή χταπόδι!

Νόστιμο υγιεινό πιάτο!Δεν είχα ξανά φτιάξει φάβα με αυτό τον τρόπο έγινε πολύ νόστιμη!Το στάδιο με τα καραμελωμένα κρεμμύδια το παρέλειψα την έκανα λίγο πιο εύκολη.Μπορούμε να προσθέσουμε για άρωμα 1 δαφνόφυλλο και έναν κύβο λαχανικών .Η συνταγή είναι από εδώ: http://caruso.gr/fava/ Έχει πολύ καλές συμβουλές και μυστικά για πετυχημένη φάβα!

Την βασική συνταγή βρήκα στο Thermomix, με το οποίο και την κάνω με δικές μου προσθήκες. Είναι αγαπημένο φαγητό της οικογένειας, και την σερβίρω είτε με καραμελωμένα κρεμμύδια, είτε με τόνο σε κονσέρβα. (η ρέγγα δεν αρέσει στα παιδιά). #Παρασκευή

Είχε έρθει η ώρα να προσθέσω στο διαιτολόγιο του μικρού μου τα όσπρια και η φάβα ήταν απ'τα εύκολα λόγω της υφής! Φυσικά χωρίς τα καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά εμείς την τρώγαμε με τα κρεμμύδια 😂😂

Φάβα με λιαστή ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια, το λοιπόν και τα μυαλά στα blender γιατί θα ξεχάσετε όσα ξέρατε για την φάβα! #νηστίσιμο #vegan

Η φάβα είναι πολύ νόστιμη. Έχει την υφή της κρέμας και σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο.Αν θέλουμε μπορούμε να τη φτιάξουμε στο slow cooker. Μετά το ξεφρισμα συνεχίζουμε κανονικά τα επόμενα βήματα στο slow cooker. Βάζουμε περίπου το διπλάσιο νερό απ όσο η φάβα και αφήνουμε για τουλάχιστον έξι ώρες. Η φάβα λιώνει μόνη της στο slow cooker και είναι μεγάλη ευκολία.

#2020 Το 2006 σαν ερωτευμένα παιδιά κι εμείς πήγαμε στην Σαντορίνη και εκεί εκτός από τον δικό μας έρωτα άνθισε και ένας ακόμα, ο έρωτας μας για τη φάβα. Λίγο καιρό μετά είδα στην τηλεόραση τον κύριο Ηλία Μαμαλάκη σε μια εκπομπή που έκανε τότε, την εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" να μαγειρεύει φάβα παντρεμένη στην Σαντορίνη. Την κράτησα λοιπον την συνταγή και την μαγειρεύω εδω και 14 χρόνια άλλες φορές σαν ορεκτικό κι άλλες σαν συνοδευτικό για ψάρια ή κρέατα. Βέβαια σαν την φάβα της Σαντορίνης δεν έχει αλλά έστω και με φαβα απ τον Καναδά την γεμίζω την κατσαρολίτσα μου.

Έτσι γίνεται η παραδοσιακή φάβα στην Σαντορίνη. Μου έδωσε την συνταγή στο νησί κάποιος σαντορινιός όταν τον ρώτησα γιατί η φάβα ήταν τόσο νόστιμη όταν την έτρωγα στα πανηγύρια μαγειρεμένη μέσα σε καζάνια με φωτιά. Λέγεται παντρεμένη επειδή μαγειρεύεται με κρεμμύδια!

Στο τραπέζι σου την Καθαρά Δευτέρα!Απλά, σπιτικά και εύκολα...

Λατρεύω το blue cheese! Και πως ταιριάζει με καραμελωμένα κρεμμύδια, τι να σας πω....το κάτι άλλο! #χρυσόπιρούνι

#ΧρυσόΠιρούνι