Dolce di zucca cannella e cioccolato

Ilaria Tosi
Ilaria Tosi @Ilaria81

Dolce di zucca cannella e cioccolato

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Ingredienti

  1. 200 grpolpa di zucca
  2. 200 grfarina
  3. 125 grzucchero
  4. 50 mlolio di semi di girasole
  5. 2uova
  6. 1 cucchiainocannella in polvere
  7. 50 grcioccolato fondente
  8. 8 grlievito per dolci(mezza bustina)
  9. q.bZucchero a velo per la decorazione

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Cuocete in cartoccio la zucca a 200gr per 30 minuti. Sfornatele e fatela freddare dopodiché passarla nel mixer per renderla cremosa. Trasferitela in una ciotola.

  2. 2

    Incorporate le uova e lo zucchero. Procedete aggiungendo la farina mescolata al lievito e l'olio a filo fino ad ottenere un composto liscio

  3. 3

    Aromatizzate con la cannella e aggiungete il cioccolato a scaglie.

  4. 4

    Rivestite una tortiera con cerniera apribile con carta forno bagnata e strizzata. Versate il composto e stendetelo con il dorso di un cucchiaio inumidito.

  5. 5

    Infornate per 40 minuti circa a 180. Fare sempre la prova stecchino. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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