Dolce di zucca cannella e cioccolato

Ilaria Tosi @Ilaria81
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocete in cartoccio la zucca a 200gr per 30 minuti. Sfornatele e fatela freddare dopodiché passarla nel mixer per renderla cremosa. Trasferitela in una ciotola.
- 2
Incorporate le uova e lo zucchero. Procedete aggiungendo la farina mescolata al lievito e l'olio a filo fino ad ottenere un composto liscio
- 3
Aromatizzate con la cannella e aggiungete il cioccolato a scaglie.
- 4
Rivestite una tortiera con cerniera apribile con carta forno bagnata e strizzata. Versate il composto e stendetelo con il dorso di un cucchiaio inumidito.
- 5
Infornate per 40 minuti circa a 180. Fare sempre la prova stecchino. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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