Empanadas vegetarianas de lentejas
Marianela @mari_cutura
#mirecetario
Amo las empanadas así que tenía que crear una opción veggie!
Empanadas vegetarianas de lentejas
#mirecetario
Amo las empanadas así que tenía que crear una opción veggie!
Paso a paso
- 1
Si las lentejas son de paquete hay que activarlas (es decir ponerlas en agua durante al menos 3 horas) y luego hervirlas.
- 2
Luego lavar, cortar en cubos pequeños, y hervir las zanahorias. Y en una olla diferente también hervir los huevos y luego cortarlos chiquitos.
- 3
Después en un bowl poner las lentejas, las zanahorias las aceitunas (cant. que quieras), los huevos, el queso cortado en cubitos, sal y los condimentos que quieras
- 4
Abrir los paquetes de empanadas, y poner una cucharada sopera de mezcla en cada molde y cerrar, así hasta terminar la mezcla.
- 5
Luego aceitar un poco la asadera que vayas a utilizar y agregar las empanadas y al horno por aproximadamente 15 minutos. Si las preparan manden fotos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marianela le encantará ver cómo quedó.
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