Caldo de habas
Gerardo Hernandez @cook_18828165
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las habas con los 5 lt de agua, los 100 gr de cebolla y el guajillo.
- 2
Una vez cocidas las habas licuar un poco junto con el chile guajillo.
- 3
En una cacerola sofreír la cebolla y el ajo.
- 4
Una vez que tenga color oro claro agregar el jitomate freír bien.
- 5
Agregar los nopales y las habas cocidas y el molido.
- 6
Agregar el agua y el manojo de cilantro, y sazonar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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pues ya llevo diez años en cocina e trabajado en varios restaurantes pero lo mejor de todo esto es que e aprendido varias técnicas y procesos para la elaboración de alimentos y se que uno nunca termina de parender y espero seguir aprendiendo en esto que es lo que mas me gusta .
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