Macaroni Gratín ~Macaroni Gratinado con Salsa Blanca Estilo Japonés~
"GURATAN" (Gratín) es un plato japonés estilo occidental. Normalmente, se usa la pasta de Coditos el cual se reconoce como "Macaroni" en Japón.
Macaroni Gratín ~Macaroni Gratinado con Salsa Blanca Estilo Japonés~
"GURATAN" (Gratín) es un plato japonés estilo occidental. Normalmente, se usa la pasta de Coditos el cual se reconoce como "Macaroni" en Japón.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes:
- 2
Cocinar la pasta en el agua hirviendo por el tiempo indicado.
Escurrir la pasta en un colador de malla.
- 3
1. Cortar la cebolla en rebanadas finas.
2. Cortar el pollo en trocitos de 2 cm.
- 4
Colocar la mantequilla en una olla y calentar a fuego lento. Agregar la cebolla y sofreír a fuego medio hasta que la cebolla se ponga suave. (3-4 minutos)
- 5
Agregar el pollo y sofreír a fuego alto hasta que la superficie de pollo este cocido. (1-2 minutos)
- 6
Agregar la harina y sofreír a fuego lento. (15 minutos)
***Es muy importante mantener a fuego lento para evitar que se se queme, y seguir mezclando constantemente.***
- 7
Agregar 200ml de leche y menear con el fuego lento hasta que la pasta de harina y mantequilla este disuelto completamente. (2-3 minutos)
- 8
Agregar el resto de la leche y seguir meneando con el fuego lento hasta que quede con la textura cremosa. (20 minutos)
- 9
Apagar el fuego y agregar la pasta cocida y mezclar.
- 10
Vaciar la mezcla de la pasta con la salsa blanca en el recipiente.
- 11
Espolvear el queso rallado para pizza y el queso paesamo.
- 12
Hornear en el horno a 200°C por 10-15 minutos, o hasta que la superficie quede dorada.
- 13
Sacar del horno cuidadosamente, y ¡LISTO!
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