Cháo cá chép tẩm bổ cho bầu

Nu Na Đón Tết
Nu Na Đón Tết @danghanh2212
Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam

Ngày xưa mình rất sợ cháo cá, nghe đến là không muốn ăn rồi, cá trừ khi kho thịt mấy tiếng với riềng thơm nức ra thì tuyệt đối mình không bao giờ ăn cá. Ấy thế mà bầu bì thế nào lại tự mò làm bát cháo cá chép mới lạ chứ! Ai cũng khuyên ăn cháo cá chép rất tốt cho em bé nên mình cũng ráng làm mà ăn thấy được nên chia sẻ với mọi người.

Cháo cá chép tẩm bổ cho bầu

Ngày xưa mình rất sợ cháo cá, nghe đến là không muốn ăn rồi, cá trừ khi kho thịt mấy tiếng với riềng thơm nức ra thì tuyệt đối mình không bao giờ ăn cá. Ấy thế mà bầu bì thế nào lại tự mò làm bát cháo cá chép mới lạ chứ! Ai cũng khuyên ăn cháo cá chép rất tốt cho em bé nên mình cũng ráng làm mà ăn thấy được nên chia sẻ với mọi người.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 Bà bầu ăn dần
  1. Nắmgạo tẻ
  2. Nắmgạo nếp
  3. Nắmđỗ xanh không vỏ
  4. 2-3 khoanhthân cá chép
  5. 1vốc Hành khô
  6. 1 nhánhgừng nhỏ
  7. Gia vị: muối, tiêu, mắm nhĩ, đường
  8. Nước hạt sen nếu có

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá chép chọn con lớn trên 2kg cho dễ lấy xương. Lấy khoanh cá rửa sạch máu và nhớt, ngâm nước muối ấm 15 phút rồi thay nước liên tục ngâm lấy 2-3 lần cho sạch nhớt và tanh.

  2. 2

    Thái gừng thành lát, thả vào nồi nước sôi cho sôi lại vặn nhỏ lửa thả khoanh cá vào đun cho cá mềm còn gỡ xương. Nước luộc cá này nhớ giữ lại nấu cháo.

  3. 3

    Tranh thủ nấu cháo. Mình hay trần gạo đỗ qua nước nóng rồi ngâm qua đêm, khi nấu cháo mau nở mà hạt không bị nát. Cho nước cá vào, trút thêm nước hạt sen cho thanh mát và át mùi tanh. Nêm muối vừa ăn.

  4. 4

    Xào cá: phi thơm hành khô, múc ra nửa phần hành khô đã phi thơm. Trút cá vào đảo đều nêm muối đảo khô. Cá khô cho ít đường đảo cho cá lên màu. Cá khô và có màu đẹp thì cho mắm đảo khô lại rồi cho tiêu và hành khô để dành lúc trước. Đảo đều nêm thấy hơi mặn miệng và cá thơm là oki.

  5. 5

    Múc cháo ra bát, múc cá bỏ lên trên, rắc tiêu ăn nóng. Bầu ăn túc tắc 2-3 tiếng làm 1 bát, nếu bầu không nghén rau thơm thì ăn kèm theo khẩu vị nha. Chúc các mẹ bầu làm món cháo thành công và ăn thật ngon miệng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nu Na Đón Tết
Nu Na Đón Tết @danghanh2212
vào
Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam
Mình thích những món ăn có hương vị đặc trưng, nguyên liệu tươi, gia vị đơn giản giúp nguyên liệu chính thêm dậy mùi và tốt cho sức khỏe 💚
Xem thêm

Bình luận

Huệ Bùi
Huệ Bùi @huebui32
Cảm ơn bếp nhé. Mình đang bầu muốn nấu ăn mà cứ sợ tanh ko ăn nổi. Nhưng đọc thấy cách làm của bếp hay quá. Mình sẽ thử 😋

Các Món Tương Tự