Con un pelapapas retiramos la piel del pomelo (evitando la parte blanca). La ponemos en una olla con 350 ml de agua. Llevamos al fuego. Cuando hierva, bajamos el fuego a mínimo, tapamos y dejamos hervir por 5 minutos. Pasado ese tiempo, apagamos y agregamos el edulcorante. Mezclamos y dejamos enfriar.

Exprimimos los pomelos y ponemos su jugo en una jarra.

Agregamos el "almíbar" que hicimos con la cáscara, ya frío, colando para que no caigan las cáscaras a la jarra. Añadimos un vaso extra de agua y un puñado de arándanos (apretados apenas con la mano para que se abran un poco y suelten aroma y sabor). Dejamos enfriar en la heladera.