Spaghettis a la vongole 🤤

Hoy os propongo una receta súper rápida, sencilla, con muy poquitos ingredientes y lo más importante con un sabor espectacular.

Otra de las muchas recetas napolitanas, que no sólo alimentan el cuerpo, sino que te acercan tanto al cielo, que se puede llegar a pensar que es pecado.Y es que flanqueada por cuatro castillos y a los pies del Vesubio, Nápoles se erige como una ciudad que mezcla lo moderno con lo antiguo y cuya fundación está ligada a la mitología griega.Cuenta la leyenda que Parténope era una bellísima muchacha —tan bella, que la diosa Afrodita (celosa de ella) la convirtió en un ser mitad humano, mitad pez—. La joven sirena cayó prendida de Ulises y de sus hazañas, y engañó a sus hermanas, para ser la única en cantarle cuando él pasase junto al Golfo de las sirenas. Pero Ulises conocedor del influjo cautivador y mortal de las sirenas, se hizo atar al mástil del barco. La pobre Parténope comenzó a cantar a su amado —aún sabiendo el riesgo que corría, ya que si una sirena le canta a un mortal y éste, no cae en sus brazos, la sirena muere—; al principio, la canción de amor era fuerte, intensa y Ulises la oyó sin poder acudir a los brazos de la pobre Parténope, que poco a poco dejó de cantar para siempre. Las corrientes marinas la transportaron y las olas la depositaron en la orilla del Golfo de Nápoles. Allí unos pescadores la encontraron, la enterraron y construyeron un templo en su honor… y así surgió Nápoles: a partir del amor de una sirena por el héroe Ulises.

aklatdelmundo.com/spaghetti-alle-vongoleHoy toca spaghetti alle vongole o espaguetis con almejas. Nuestra receta de hoy es italiana, la aprendí hace más de 25 años cuando viví en Roma por algún tiempo. Los italianos comen pasta todos los días, si no la comen al medio día lo hacen por la noche.La pasta es un alimento muy rico en hidratos de carbono que proporcionan la energía que necesita el organismo para mantener su metabolismo basal y para desarrollar cualquier actividad física e intelectual. Además la pasta es baja en grasa y aporta mucha fibra. Y si añadimos algún molusco rico en hierro, omega 3, potasio, selenio y calcio como las almejas, tendremos un plato completo.

Esta sin duda es mi pasta favorita😍 Es sencilla a más no poder y queda tan rica!!! Eso si, importante que todos los ingredientes sean muy frescos, hasta el perejil!

El "Spaghetti alle vongole" es un plato italiano, el nombre se traduce en "Espagueti con almejas", yo tenía en casa Fettuccine y los he hecho con ésta pasta pero lo típico es el espagueti.Es uno de los muchos platos de pasta que se origina en Napoli. generalmente se hace con almejas frescas y se puede preparar con o sin tomates, por lo general, se prepara durante el verano cuando los ingredientes son frescos.Se puede preparar en rosso o en bianco, la versión en rosso agrega Tomates naturales o salsa de tomate triturada a los espaguetis y almejas y la versión bianco está hecha sin tomates.El plato es originario de Nápoles y es el plato estrella de la ciudad, los gourmets consideran la pasta como una especialidad de la cocina napolitana, algunas de las mejores pastas de Italia se hacen a las afueras de Nápoles, en Gragnano

Sin saberlo, mi anterior receta tiene mucho que ver con esta. La cociné a mi gusto, y me he dado cuenta de la similitud con este plato tan conocido en los restaurantes italianos.Y es que acabo la semana cocinando uno de los platos que más me han gustado en mi escapada a Roma, la ciudad eterna.Durante 4 días agotadores, pero maravillosos, he recorrido sus calles viendo lo más importante y turístico, y cómo no, probando sus ricos platos de pasta, pizza y helados.Estuve hace 18 años de tour por diferentes ciudades de Italia, y me faltaron muchas cosas por ver en Roma. Aunque dicen que en 3 días se puede ver, aseguro que me han quedado muchos sitios pendientes, y sé que volveré para disfrutarla de nuevo, porque es una auténtica maravilla.#AlAjillo#DelantalGlobal2024

Es un plato de la cocina tradicional Napolitana.Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva virgen extra, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. Se emplea en este plato de forma eventual tomate rallado (en los casos en los que no se vierte tomate se denomina el plato como : (Spaghetti o Tagliatelle alle vongole in bianco), la pasta se sirve al dente y puede ser elaborada con diferentes tipos de pasta, se aliña con pimienta o con peperoncini (guindilla) (apenas debe notarse su gusto) y sal.En América, a veces se agrega queso a éste plato, aunque los italianos creen que domina los sabores simples de las almejas y del aceite de oliva de buena calidad

En ésta vida todo tiene un porqué y dos recetas anteriores a ésta forman parte del plato, el crujiente de parmesano que podemos encontrar la receta en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/312409-crujiente-de-parmesano?ref=recipeY el allioli de Manzana que también podéis encontrar el enlace aquíhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/312429-allioli-de-manzana?ref=recipeEs un Risotto a toda regla y que confío que guste.

La pasta es maravillosa en todas las versiones pero como a la carbonara no hay nada! Deliciosa para cualquier comida

#domino#DelaCocinaalaMesaQuizás no estamos muy acostumbrados a mezclar el sabor del spaghetti con el sabor del mar, esta receta fue realizada por primera vez dentro de las regiones costeras de Italia y se ha extendido su receta alrededor de todo el mundo, pero cuando una vez hayas probado esta receta tradicional de spaghettis a la marinera apreciarás que estos dos sabores se mezclan realmente bien y posiblemente empieces a elaborar más recetas con estos dos productos.

Después de muchas pruebas, investigando he llegado a esta receta que para mi es la mejor.

Rico riquísimo y se hace en unos 15 minutos. Receta internacional para #LasRecetasDeCookPad :)

NO HE PUESTO MEDIDAS PORQUE SOM INGREDIENTES QUE CADA UNO PONE LA CANTIDAD QUE CONSIDERA QUE ME GUSTA MÁS O MENOS.

Hoy me e decido a hacer esta receta que cuando era pequeño comiamos en italia yo y mi padre.Así que esto es un homenaje a mi padre

Una receta #RRR que siempre saca de un apuro y encanta a todos. Por supuesto en versión #vegana

#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#CulturaculinariadeItaliaEsta receta es una de esas que a todos nos encanta. Se trata de un plato de pasta italiano de los más conocidos " Spaghettis Carbonara ", que combinado con buenos ingredientes hará las delicias de todos en casa, de forma habitualmente económica y fácil. Esta receta que os traigo es la tradicional Italiana.

Esta receta se meocurrió comprando

Esta receta es de la tita Lolita que borda la pasta junto con la tita Pilar 😉😉.

#1receta1árbol

Hay veces que nos empeñamos en no probar las cosas, y cuando lo haces piensas que es mejor no haberlo hecho jijiji#mirecetario

Para amantes de la pasta. Un plato de pasta que lleva los ingredientes típicos del mediterráneo, aceite de oliva, ajos, , aceitunas, alcaparras, tomate y anchoas.

Fácil de preparar y muy rica

Esta Receta es muy básica, pero no por eso deja de ser buena ....y siempre podemos darle un toque diferente con lo que tengamos por casa... unas gambitas unas almejas , orégano y un poquito de Pimienta .Espero que la disfrutéis.