Tallarines a la Vongole

Sin saberlo, mi anterior receta tiene mucho que ver con esta. La cociné a mi gusto, y me he dado cuenta de la similitud con este plato tan conocido en los restaurantes italianos.Y es que acabo la semana cocinando uno de los platos que más me han gustado en mi escapada a Roma, la ciudad eterna.Durante 4 días agotadores, pero maravillosos, he recorrido sus calles viendo lo más importante y turístico, y cómo no, probando sus ricos platos de pasta, pizza y helados.Estuve hace 18 años de tour por diferentes ciudades de Italia, y me faltaron muchas cosas por ver en Roma. Aunque dicen que en 3 días se puede ver, aseguro que me han quedado muchos sitios pendientes, y sé que volveré para disfrutarla de nuevo, porque es una auténtica maravilla.#AlAjillo#DelantalGlobal2024

Otra de las muchas recetas napolitanas, que no sólo alimentan el cuerpo, sino que te acercan tanto al cielo, que se puede llegar a pensar que es pecado.Y es que flanqueada por cuatro castillos y a los pies del Vesubio, Nápoles se erige como una ciudad que mezcla lo moderno con lo antiguo y cuya fundación está ligada a la mitología griega.Cuenta la leyenda que Parténope era una bellísima muchacha —tan bella, que la diosa Afrodita (celosa de ella) la convirtió en un ser mitad humano, mitad pez—. La joven sirena cayó prendida de Ulises y de sus hazañas, y engañó a sus hermanas, para ser la única en cantarle cuando él pasase junto al Golfo de las sirenas. Pero Ulises conocedor del influjo cautivador y mortal de las sirenas, se hizo atar al mástil del barco. La pobre Parténope comenzó a cantar a su amado —aún sabiendo el riesgo que corría, ya que si una sirena le canta a un mortal y éste, no cae en sus brazos, la sirena muere—; al principio, la canción de amor era fuerte, intensa y Ulises la oyó sin poder acudir a los brazos de la pobre Parténope, que poco a poco dejó de cantar para siempre. Las corrientes marinas la transportaron y las olas la depositaron en la orilla del Golfo de Nápoles. Allí unos pescadores la encontraron, la enterraron y construyeron un templo en su honor… y así surgió Nápoles: a partir del amor de una sirena por el héroe Ulises.

#recetasconalma

Hoy os propongo una receta súper rápida, sencilla, con muy poquitos ingredientes y lo más importante con un sabor espectacular.

#CumpleAlexa

Esta sin duda es mi pasta favorita😍 Es sencilla a más no poder y queda tan rica!!! Eso si, importante que todos los ingredientes sean muy frescos, hasta el perejil!

aklatdelmundo.com/spaghetti-alle-vongoleHoy toca spaghetti alle vongole o espaguetis con almejas. Nuestra receta de hoy es italiana, la aprendí hace más de 25 años cuando viví en Roma por algún tiempo. Los italianos comen pasta todos los días, si no la comen al medio día lo hacen por la noche.La pasta es un alimento muy rico en hidratos de carbono que proporcionan la energía que necesita el organismo para mantener su metabolismo basal y para desarrollar cualquier actividad física e intelectual. Además la pasta es baja en grasa y aporta mucha fibra. Y si añadimos algún molusco rico en hierro, omega 3, potasio, selenio y calcio como las almejas, tendremos un plato completo.

#gnocchi #gnocchiallevongole #italianfood

El "Spaghetti alle vongole" es un plato italiano, el nombre se traduce en "Espagueti con almejas", yo tenía en casa Fettuccine y los he hecho con ésta pasta pero lo típico es el espagueti.Es uno de los muchos platos de pasta que se origina en Napoli. generalmente se hace con almejas frescas y se puede preparar con o sin tomates, por lo general, se prepara durante el verano cuando los ingredientes son frescos.Se puede preparar en rosso o en bianco, la versión en rosso agrega Tomates naturales o salsa de tomate triturada a los espaguetis y almejas y la versión bianco está hecha sin tomates.El plato es originario de Nápoles y es el plato estrella de la ciudad, los gourmets consideran la pasta como una especialidad de la cocina napolitana, algunas de las mejores pastas de Italia se hacen a las afueras de Nápoles, en Gragnano

Esta receta normalmente va con espaguettis pero no tengo, aún así están igual de ricos 🤤 anímate a prepararlos !!

Una receta de mi padre, como todas las de pasta que subo! Ha pasado muchos años trabajando en Italia y siempre me trae pasta original y además, todas las recetas ❤️ Los nombres se los pone él, sin motivo alguno, no seré yo quien me quite la ilusión y los modifique 😂 ESPERO QUE LA DISFRUTÉIS!

Usé almejas en lata para hacerla más fácil.

En ésta vida todo tiene un porqué y dos recetas anteriores a ésta forman parte del plato, el crujiente de parmesano que podemos encontrar la receta en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/312409-crujiente-de-parmesano?ref=recipeY el allioli de Manzana que también podéis encontrar el enlace aquíhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/312429-allioli-de-manzana?ref=recipeEs un Risotto a toda regla y que confío que guste.

Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!

Tallarín a la puttanesca, joder.... que buena me ha quedado. La salsa a la puttanesca la puedes combinar con cualquier pasta, pero si es de tiro largo mejor, tipo espaguetis o tallarines.Esta salsa está hecha diferente de como estamos acostumbrados, ya que no lleva cebolla. Se cocina tan solo con tomate, ajo y anchoas.

No hay que renunciar a comer rico aunque tengamos prisa, este plato es súper sencillo y rápido de hacer, casi el tiempo que se tarda en cocer la pasta. Que no os eche para atrás lo del vodka, no le da un sabor fuerte y se nota pero dejando un leve regusto.

Preparé esta receta el otro día, me apetecía pasta y intenté aprovechar cosas que tenía por la nevera.El plato quedó muy rico. El calabacín junto a los langostinos queda fantástico. Los champiñones bien pasados también fueron un gran aporte.Decidí experimentar reutilizando un poco de fumet de pescado que usé el fin de semana para un arroz, y le dio un toque espectacular! 👌

Un clásico de la pasta, tallerines con almejas, mejillones y palitos de cangrejo rusos.

La receta que os traigo hoy, es muy recomendable para personas que sufren de colesterol. Al ser una receta un tanto diferente y original, es una receta sorprendente para ocasiones especiales.La pasta es un plato que además de gustar a toda la familia, supone una fuente de azúcares de simulación lenta, que van a equilibrar nuestra ingesta alimentaría.Nos aporta energía para funcionar óptimamente sin debilidad, ni cansancio y así mantener un buen estado de ánimo.Apenas aporta grasa, pero debemos tener cuidado con los ingresos que acompañen. Ya que pueden aportar grasas, y por lo tanto su aporte calórico. La receta de hoy tiene muchas proteínas, que contribuyen a enriquecer el aporte nutricional de la pasta. Por su presencia de hierro de alto valor nutricional, fósforo y yodo.Vamos al lío, a cocinar......

Ha sido una receta diez, me encantó, se parece algo a la salsa que hice de los "Espaguetis a la Putanesca" y que ya publiqué, aunque tiene algunos ingredientes distintos.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/601917-espaguetis-a-la-puttanesca?via=profileMe parece una receta sencilla de realizar, rápida si tenemos el pulpo ya cocido y muy deliciosa.Parece ser que proviene de Italia aunque en todo el mediterráneo al Pulpo se le trabaja y claro, como no, con pasta !!!En Grecia hay una receta que es un Guiso de Pulpo con Pasta y me supongo que en España sin duda también habrán.El Pulpo en España actualmente no es un artículo asequible en cuánto a precio, suele ser elevado para lo que resulta una vez cocido debido a su escasez, pero de vez en cuando nos podemos dar un homenaje.#cookpadconlékué

Esta comida es muy rica en proteína e hidratos y siempre la cocinamos toda mi familia junta porque nos encanta tiene un sabor espectacular!!

La pasta, que buena !!!, siempre con cualquier ingrediente, sea con frutos del mar o de la tierra, a quién no le gusta ???, con amigos quedas de diez, a la vista enamora y al paladar convence, ésta es una receta sencilla y dulce, me encanta, la recomiendo.